همه نوع خبر و مقاله از سراسر وب

آب، يكي از منابع حياتي است كه هر انساني به آن نياز دارد. در اين ميان، آب معدني، فوايد بسياري هم براي بدن و هم براي ذهن دارد. به همين دليل بسياري از افراد به مصرف آب معدني تمايل دارند. شما هم مي توانيد با توليد آب معدني، هم كسب و كار جديدي براي خود راه اندازي كنيد و هم نياز مصرفي خود را تامين كنيد. اما آيا امكان توليد آب معدني در خانه وجود دارد؟ در پاسخ بايد گفت بله. شما مي توانيد آب معدني را در خانه توليد و بسته بندي كنيد. در اينجا در چند مرحله نحوه توليد آب معدني در خانه را بررسي خواهيم كرد.

راهنماي 5 مرحله اي براي توليد آب معدني در خانه

در ابتدا بايد بگوييم كه آب معدني با آب تصفيه شده متفاوت است. در حالي كه آب تصفيه شده فقط عاري از آلودگي و باكتري است، آب معدني، خالص و غني از مواد معدني حياتي مانند كلسيم، منيزيم، سديم و پتاسيم است.

توليدكنندگان بزرگ آب معدني، اين كار را با استفاده از يك خط توليد آب معدني انجام مي دهند و پس از اتمام كار، محصول خود را به فروش مي رسانند. لازم به ذكر است كه توليدكنندگان در كارخانه براي عرضه آب معدني از دستگاه هاي مختلفي همچون دستگاه گرانول، بسته بندي و ... استفاده مي كنند. با اين حال شما مي توانيد آب معدني را در منزل هم انجام دهيد. مراحل توليد آب معدني در خانه به شكل زير است:

• فيلتر آب

فيلتر كردن آب، اولين قدم براي توليد آب معدني در خانه است. براي اين كار مي توانيد از دستگاه تصفيه آب معمولي استفاده كنيد و در صورتي كه از خط توليد آب معدني استفاده مي كنيد، خود دستگاه به شكل اتوماتيك اين كار را انجام مي دهد. هنگامي كه آب فيلتر شد، بايد آن را به يك ظرف باز منتقل كنيد. مطمئن شويد كه ظرف تميز و عاري از هرگونه بو است.

• جوش شيرين را اضافه كنيد.

مرحله بعدي براي توليد آب معدني در خانه، افزودن جوش شيرين به آب تصفيه شده است. حدود 1/8 قاشق چايخوري جوش شيرين را به 1 ليتر آب تصفيه شده اضافه كنيد. براي دو ليتر آب تصفيه شده هم بايد مقدار آن را به 1/4 قاشق چايخوري افزايش دهيد. جوش شيرين يا بي كربنات سديم اساساً سديم را به آب اضافه مي كند. اين ماده معدني برخي از بيماري ها مانند سوء هاضمه، يبوست، نفخ، سوزش سر دل و حتي آرتريت را درمان مي كند. اين اولين مرحله از تبديل آب تصفيه شده به آب معدني است.

• نمك اپسوم را اضافه كنيد.

هنگامي كه جوش شيرين را به آب تصفيه شده اضافه كرديد، حدود 1/8 قاشق چايخوري نمك اپسوم را به 1 ليتر آب تصفيه شده با جوش شيرين اضافه كنيد. نمك اپسوم مانند يك ضد عفوني كننده عمل مي كند و انسان را از حملات باكتريايي در امان نگه مي دارد. بنابراين، خلوص آبي كه از قبل فيلتر شده است، تا حد زيادي افزايش مي دهد.

• بي كربنات پتاسيم را اضافه كنيد.

مرحله بعدي اضافه كردن بي كربنات پتاسيم به آب است. بي كربنات پتاسيم باعث حفظ فشار خون در انسان مي شود. اين يك ماده معدني ضروري است كه سلامت قلب را حفظ مي كند و خطر حملات قلبي را تا حد زيادي كاهش مي دهد. در مرحله بعدي از توليد آب معدني در خانه، حدود 1/8 قاشق چايخوري بي كربنات پتاسيم را به آب تصفيه شده اضافه كنيد.

• مواد اضافه شده را خوب مخلوط كنيد.

در فرآيند توليد آب معدني در خانه مهم است كه آب تصفيه شده، به خوبي با مواد اضافه مخلوط شود. پس اين مرحله را جدي بگيريد. اگر هم شما مي خواهيد محصول توليدي خود را به فروش برسانيد، مي توانيد آن را در بطري هاي پلاستيكي بريزيد و به اين شكل به فروش برسانيد.

نكاتي كه بايد هنگام توليد آب معدني در خانه به آن توجه كنيد:

• براي آب لوله كشي فيلتر شده، مي توانيد از دستگاه تصفيه آب معمولي خود استفاده كنيد.
• اجازه دهيد آب كاملا فيلتر شود.
• قبل از انتقال آب فيلتر شده به شيشه باز، مطمئن شويد كه شيشه كاملا تميز است.
• مطمئن شويد كه مواد را به مقدار مناسب اضافه كرده ايد.

همانطور كه گفته شد، مي توان به توليد آب معدني، به چشم يك كسب و كار پردرآمد نگاه كرد، به همين دليل شما مي توانيد با كمك سرمايه لازم، ماشين آلات مربوطه و نيروي كار متخصص اين كار را شروع كنيد. پس اگر به فكر كسب درآمد از چنين شغلي هستيد، بايد با استفاده از ماشين آلات لازم و كسب مجوزهاي مربوطه، كار خود را شروع كنيد.

گوجه فرنگي ميوه اي از خانواده گل شب بو بومي آمريكاي جنوبي است. علي رغم اين كه از نظر گياه شناسي يك ميوه است، معمولاً مانند سبزيجات خورده و آماده مي شود. گوجه فرنگي منبع غذايي اصلي آنتي اكسيدان ليكوپن است كه با فوايد سلامتي بسياري از جمله كاهش خطر بيماري قلبي و سرطان مرتبط است. همچنين منبع عالي ويتامين C، پتاسيم، فولات و ويتامين K است.

معمولاً گوجه فرنگي ها زماني كه بالغ مي‌شوند قرمز هستند؛ اما مي توانند در رنگ هاي مختلفي از جمله زرد، نارنجي، سبز و بنفش هم باشند. علاوه بر اين، بسياري از انواع گوجه فرنگي با شكل ها و طعم هاي مختلف وجود دارند. اين مقاله هر آنچه كه بايد در مورد گوجه فرنگي بدانيد را به شما مي گويد.

ارزش غذايي

ميزان آب گوجه فرنگي حدود 95 درصد است. 5 درصد ديگر عمدتاً از كربوهيدرات ها و فيبر تشكيل شده است. در اينجا مواد مغذي موجود در يك گوجه فرنگي خام كوچك (100 گرم) آمده است:

• كالري: 18
• آب: 95%
• پروتئين: 0.9 گرم
• كربوهيدرات: 3.9 گرم
• شكر: 2.6 گرم
• فيبر: 1.2 گرم
• چربي: 0.2 گرم

فوايد گوجه فرنگي براي سلامتي

مصرف گوجه فرنگي و محصولات مبتني بر گوجه فرنگي با بهبود سلامت پوست و كاهش خطر بيماري قلبي و سرطان مرتبط است.

سلامت قلب

بيماري قلبي، از جمله حملات قلبي و سكته مغزي، شايع ترين علت مرگ و مير در جهان است. يك مطالعه در مردان ميانسال نشان داد كه سطوح پايين ليكوپن و بتاكاروتن خون با افزايش خطر حملات قلبي و سكته مغزي مرتبط است.

شواهد فزاينده از آزمايشات باليني نشان مي دهد كه مكمل ليكوپن ممكن است به كاهش LDL (كلسترول بد) كمك كند. مطالعات باليني محصولات گوجه فرنگي نشان دهنده فوايد آن در برابر التهاب و نشانگرهاي استرس اكسيداتيو است. همچنين اين ميوه اثر محافظتي روي لايه داخلي رگ هاي خوني دارد و مي تواند خطر لخته شدن خون را كاهش دهند.

پيشگيري از سرطان

سرطان در واقع رشد كنترل نشده سلول هاي غيرطبيعي است كه فراتر از مرزهاي طبيعي خود پخش مي شوند و اغلب به ساير قسمت هاي بدن حمله مي كنند. مطالعات مشاهده اي به ارتباط بين گوجه فرنگي و فرآورده هاي آن با كاهش بروز سرطان هاي پروستات، ريه و معده اشاره كرده اند.

يك مطالعه روي زنان نشان مي دهد كه غلظت بالاي كاروتنوئيدها كه در مقادير زياد در گوجه فرنگي يافت مي شود، ممكن است از سرطان سينه محافظت كند.

سلامت پوست

گوجه فرنگي براي سلامت پوست مفيد است. غذاهاي مبتني بر گوجه فرنگي و غني از ليكوپن و ساير تركيبات گياهي ممكن است از آفتاب سوختگي محافظت كنند.

بر اساس يك مطالعه، افرادي كه به مدت 10 هفته، روزانه 40 گرم رب گوجه فرنگي، تامين كننده 16 ميلي گرم ليكوپن، با روغن زيتون مصرف كردند، 40 درصد كمتر دچار آفتاب سوختگي شدند.

ايمني و عوارض جانبي

گوجه فرنگي به طور كلي به خوبي با بدن سازگاري داشته و آلرژي به گوجه فرنگي بسيار نادر است. با اين حال در مواردي نيز ديده شده است كه بدن برخي از افراد نسبت به آن واكنش نشان داده است.

اگرچه آلرژي به گوجه فرنگي نادر است، افرادي كه به گرده گياهان آلرژي دارند، بيشتر به گوجه فرنگي حساسيت دارند. اين وضعيت سندرم آلرژي به گرده و غذا يا سندرم آلرژي دهاني ناميده مي شود.

در سندرم آلرژي دهاني، سيستم ايمني بدن شما به پروتئين هاي ميوه و سبزيجات مشابه گرده گل حمله مي كند كه منجر به واكنش هاي آلرژيك مانند خارش در دهان، خشكي پوست، خاراندن گلو يا تورم دهان يا گلو مي شود. همچنين افراد مبتلا به آلرژي به لاتكس نيز مي توانند واكنش متقابل به گوجه فرنگي را تجربه كنند.

سخن پاياني

گوجه فرنگي سبزي يا ميوه اي آبدار و شيرين، سرشار از آنتي اكسيدان است و ممكن است به مبارزه با چندين بيماري كمك كند. سرشار از ليكوپن است، يك تركيب گياهي كه با بهبود سلامت قلب، پيشگيري از سرطان و محافظت در برابر آفتاب سوختگي مرتبط است. گوجه فرنگي مي تواند بخش ارزشمندي از يك رژيم غذايي سالم باشد. بنابراين سعي كنيد تا حد امكان، مقدار مشخصي از آن را در رژيم غذايي روزانه خود جاي دهيد.